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成都酒店廚房設(shè)備選購(gòu)的高要求,你達(dá)標(biāo)了嗎?

作者:admin 發(fā)布日期:2020/4/8 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

隨著社會(huì)的進(jìn)步,酒店對(duì)廚房設(shè)備的要求也就更高了,那么對(duì)于成都酒店廚房設(shè)備的選購(gòu)有哪些原則:


1.方便的原則:廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

2.防火的原則:成都酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3.美觀的原則:廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

4.衛(wèi)生的原則:酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

以上就是關(guān)于成都酒店廚房設(shè)備選購(gòu)的要求,您對(duì)此還有什么不了解的呢?



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